馬鹿みたいに何回もショートカットを登録しなおして、ようやく気が付きました。
目次
Hotkey EditorでMAYA Defaultでショートカットしても、保存されない
ショートカット設定して、再起動すると登録したキーが保存されません
ホットキーセット（Hotkey Set）の作り方
MAYA Default横の歯車を選択して、Duplicateします。
Hotkey Setを新規で作成しても、起動時はMAYA Defaultになってしまう。
毎回、切り替えるのは大変なので、
Window ＞ Maya Classic のオプションボックスを開き、Link a Hotkey Set to this workspaceにチェックを入れて、作成したホットキー セットを指定します。
リンク
Maya hotkey fixing [Solved] – YouTube
userSetup.melで切り替える方法
または、scriptsフォルダにuserSetup.melというmelを作成して
hotkeySet -e -current ホットキーセット; という記述を追加
hotkeySet -e -current my;
